Naneli limonata tarifi

Yazın başından beri yazacağım, bir türlü fırsat olmadı. Halbuki yazmış olsaydım, geçirdiğimiz SICAK günlerde bana duacı olabilirdiniz. Neyse ki, sıcaklar bizi henüz terk etmedi ve 'pastırma yazı' denen dönem yakınlarda; bu da demek oluyor ki, duacı olmak için bir şansınız daha var :)))

İşte size Cafe Fernando'dan aldığım naneli limonata tarifi:

Önce naneli limon şurubunu hazırlayalım:

• 2 su bardağı (taze) nane yaprağı (ufak bir boy demet yeterli gelir; saplarını da kullanabilirsiniz isterseniz)
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet rendelenmiş limon kabuğu

Ocakta su, şeker ve limon kabuklarını şekerin tamamı eriyene kadar, kaynatmadan karıştırın. Kaynatınca limon kabuğunun acısı daha da geçiyor şerbetin suyuna. Ateşten aldığınız tencereye yıkanmış naneleri ilave edip, kapağını kapatın. Bir saat kadar soğumaya bırakın. Süzgeçten geçirdiğiniz şurubu şişede ve  buzdolabında saklayın. Yaklaşık 2.5 su bardağı çıkan bu şurup, 5 gün kadar tazeliğini koruyor. Ama, inanın beş gün kalmasına izin veremeyeceksiniz :)) 

Şimdi de 6 bardaklık limonata tarifi:

• 2 su bardağı hazırlamış olduğunuz naneli limon şurubu
• 2 su bardağı soğuk su
• 2 su bardağı buz (bardaklara da ayrıca koyabilirsiniz)
• 1+1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu

Bütün malzemeleri karıştırarak, buzlu bardaklarda afiyetle içebilirsiniz. Orjinal tarif (yukarıdaki) bana biraz kıvamlı geldiği için, su miktarını kendi keyfime göre ayarladım.